回首前尘万里 6

15 五花八门的行业与故事
聚集在北区华人区的行业，除了前述的数种之外，还有印务馆，计有：远东、东南、华秀、焕秀、中民、黄康华、协和、新青年、源源、中西等，其中以东南财势最大，远东声誉最好，可惜潮来潮往，为浪所涌，大部份都已成历史了。
还有一行几乎是湖北人的专业---镶牙。计有：胡美会、胡丽生、万华、田兄弟、杨惠生、胡秀生、鄢洪挺、张德鹏、吴金钟等(张是广东人、吴是福建人)。别以为他们是土包子，除了技高人胆大，履行医生的牙、补牙和镶牙工作外，挂牌西医的假牙工作，都是他们做的。(我小时候就是张德鹏先生的老主顾)。
别小看了北区唐人街，当年也有好几家肥皂厂呢! 现在我只记得出两家：胜美和裕源，还有一家在Dukuh街的，我怎麽也记不起来。
在Songoyudan街一带，有几家瓷器盘碗商，因我很少来往，加上日子久了，世事白云苍狗，记忆中只留下”祥和公司”一家，这家历史悠久，财资雄厚，主持人叶立庚先生，一代儒商，为人耿直，是中国国民党泗水支部主席、党中央评议委员、50-60年代为回台升学的学生做了不少工作。
这区也有几家照相馆：大华、华升、美致、宝英等。那年代里，由於小型相机还不普遍，一般都很流行上照相馆拍照，过年的全家福、中小学生毕业证书上的大头像，还有学生们流行交换像片。於是，每到春节、学校的学期结束时，照相馆的生意非常好。华人区的照相馆以大华最负盛名，店东辛卓基先生乃书香世家，是战前泗水华文报之一的商报主编、广肇会馆草创时期历届主席、中国国民党泗水支部主要人员，文才中英并茂、中文古今咸宜，一手行书称誉当年，为人率直敢言，是粤籍人士第一才子。辛氏在泗水华侨战时服务团的群众大会上(见本文第4”向红桥问流水”篇)，激昂陈词，为党中央所责难，於是淡出党务。他以其流利的英文，长袖善舞，成为战后第一个正式输入菲林---Agfa—的总代理。60年代举家迁港，在中湾开设大华贸易公司。
鲜花店主要云集在Kembang jepun西侧横街的Bakmi、Sambongan一带，计有ABC、美丽、礼理、林宗海、中华、共和等十多家。每到周末，整条街都弥漫了花香和草香。以林宗海与共和两家历史最悠久，以ABC的手腕最灵活，逢年过节，一盘盘鲜花送到大部份老板的家里，礼尚往来，他的生意自然是最兴旺啦。值得一书的是：荷兰华人侨领、曾数度来印尼讲学的韩飞霜医学博士，是中华花店的后人。
理发店也是一门兴盛的行业，计有：新华、美兴、新颜、东和、新世界、侨众等，以新华的店面最大、人缘最广。店中有一幅以行楷书法拼字画，是由”四书”里的”正心修身 克己复礼”八个字拼成一幅”魁星踢斗”图，从艺术的角度看，难下定论，但穷我半世纪从书刊所见，也只见过这一幅罢了。
在五花八门的行业中，有一行很赚钱、但却不是众人所能接受、或肯去做的生意，你猜猜，是那一种行业?
也许你猜不到罢，那是寿板(棺材)店，当年在Kembang jepun就有一家店号”泉丰”的寿板店，在K街与Bunguran转角处也有一家店号”森春”，还有两三家麻石墓碑店。说到寿板店的经营手法，也不是见钱眼开之流，反而是有些劫富济贫的味道。据他们说：入门的顾客，气定神闲，后面跟随者一大堆，七张八嘴，来者一定是非富则贵，於是就要介绍好的棺木，再鼓其如簧之舌而漫天开价，丧家受美言所导，又限於时刻，大多数都成交的。入门者垂头丧气，跟随者不多，则多是中等人家，介绍中等货式，善言安慰，自然水到渠成。如果进门的是苦口苦脸、目光茫然无所适从，可能是贫苦人家，无以为殓，店家就会概然地施棺(免费赠送棺木)。据店家说，奇怪的是：每每赠送出一副棺木，不久，就有一宗大生意上门了，是耶? 非耶? 姑妄言之、姑妄听之。
在这区里，还有几家中式的糕饼厂：金陵，香隆、玉隆等，金陵平日出产旦面、面乾、中式饼食，中秋节期间，出品广式中秋月饼，香隆和玉隆出品闽式月饼，把市面带进了浓郁的节日气氛。也有三家酱油厂：美香、品新、三合。
在五花八门里，曾有八婆们吱吱喳喳地传说过一个故事：有位岳先生，是宋朝岳飞后人，自幼南来，无亲无故，从小杂工做起，挣扎几十年，终於给他闯出一片天地，在社会上有头有脸，在家里妻贤子孝，孙儿成群。正待安享晚年。岳先生夫妇首次回乡，未入国门前，途经新加坡，亲友欢宴席间，有稔熟的朋友小声问：”岳兄有不便吗? 不然，为甚麽你的产业都押给我的银行? 甚至几乎成了坏账?”。 这晴天劈雳，令岳先生连饭也吃不下，即刻转程回来。一查之下，确有其事，结果还是老头子力挽狂澜，才保得住半壁江山。从此，岳老不敢离家半步，终老异乡。


16 原子市场之兴起，与华语街名之更替
战后初期，荷英政府为稳定民生，在Bunguran街与Gembong街沿河两岸，建立了两排木屋摊位，这就是原子市场的诞生。当时是免费申请，手续简便，抽签便可得到。初期无人问津，不料一两年后，生意率直线上升，成为东爪闻名的零售市场。两列小小的木板搭成的市场，包罗万象，有罐头食赂、布赂、成药、食肆、古董、家具…..应有尽有。由1946年的廉价摊位，至60年代每个只有3x3公尺的摊位，价值在两公斤黄金以上，创下了当时最高店值的典型。
当年原子市场有两个最出名的小食摊，一个是品香亭的花生汤、另一个是云亭的爽面。这两家生意非常兴旺，每天都是顾客在门外等位子。
60年代的回国浪潮，风起云涌，地产猛跌。这两家食肆也不落人后，把摊位卖了，作回国的打算。品香亭摊位出卖后，摊主幻梦难园，只得在原子市场扩建的僻静一角，东山再起，可惜时乎不再，巳不复当年了。云亭老板潘琳运兄，自以为弹得一手好琵琶，在回国浪潮声中，醉心回国弹琵琶，就把店位和技术以廉价转手给林太。林太固难得其精髓，潘兄美梦不成，也因而妻离子散。后来寄人篱下，重掌厨政，也已不复旧时风采了。潘兄数年前撒手尘寰，为食市留下”爽面”美名，也算是人生的雪坭鸿爪了。
1962年间，可能为了配合十号法令的排华风气，把Simolawang区一带含有浓郁华人气息的街名改了：
原名 新名
北平街……………..Jl.Simolawang baru
南京街…………….Taman Simolawang baru
汉口街…………….Jl.Simolawang baru 1。
武昌街…………….Jl.Simolawang baru 2。
天津街…………….Jl.Simolawang baru 3。
上海街…………….Jl.Simolawang baru 4。
厦门街…………….Jl.Simolawang baru 5。
香港街…………….Jl.Simolawang sekolahan。
澳门街…………….Jl.Simolawang sekolahan 1。
为表示平衡，顺便也把Kembang jepun附近横街街名也一并改了：

原名 新名
龙街………………….Jl.The。
财宝街……………….Jl.Kopi
大伯公街…………….Jl.Coklat
肉面街……………….Jl.Samudra
Jl.Kampung doro……… Jl.Gula
Jl.Sambongan…………….Jl.Waspada。
Jl.Kampung baru…………Jl.Kalimas timur
Jl.Pecinan kulon………….Jl.Karet
全文完 2003-11-9。